Le prix du porc grappille 0,001 €/kg à 1,794 €/kg

2 708 porcs étaient présentés à la vente ce 10 juin 2025 au Marché du porc français (MPF). Les lots se sont négociés dans une fourchette de prix étroite : de 1,793 € à 1,794 €/kg. « Le prix moyen des enchères […] progresse de 0,1 centime et s’établit à 1,794 € », détaillent les organisateurs du MPF dans leur commentaire.

« Les vendeurs ont exercé une très nette pression haussière, refusant pendant la première partie du marché de céder leurs lots au même cours que lors du dernier marché, détaillent-ils. Dans un second temps, une majeure partie enchères s’est positionnée à 1,794 €, ce qui constitue en définitive la moyenne du jour. »

Le nombre de porcs abattus sur la zone Uniporc a atteint 368 653 têtes la semaine passée. « Les poids de carcasse évoluent à la hausse […] avec un gain de 180 grammes pour se stabiliser à 96,76 kg. »

Ailleurs en Europe, les cours du porc progressent de nouveau aux Pays-Bas et en Espagne à hauteur de 1 centime, au Danemark de 2,7 centimes, en Belgique de 4 centimes. En revanche, les prix reculent de 3 centimes en Italie, alors que l’Allemagne a reconduit son prix directeur de la semaine précédente.